精品大米，，，，又称“稻米”。。。。分为籼米、粳米、糯米三种。。。。大米性平，，，，味甘。。。。无公害大米具有补中养胃、益精强志、聪耳明目、和五脏、通血脉、止烦、止渴、止泻等作用。。。。

大米的营养十分富厚，，，，是中国人民的主要食粮之一。。。。以粳米为例，，，，在每百克粳米中，，，，含卵白质(卵白质食物)6.7克，，，，脂肪0.9克，，，，碳水化合物77.6克，，，，粗纤维0.3克，，，，钙(钙食物)7毫克，，，，磷136毫克，，，，铁(铁食物)2.3毫克，，，，维生素B1 0.16毫克，，，，维生素(维生素食物)B2 0.05毫克，，，，烟酸1毫克以及蛋氨酸125毫克，，，，缬氨酸394毫克，，，，亮氨酸610毫克，，，，异亮氨酸251毫克，，，，苏氨酸280毫克，，，，苯丙氨酸394毫克，，，，色氨酸122毫克，，，，赖氨酸255毫克等多种营养物质。。。。

 粳米能补脾、养胃、滋养、强壮。。。。粳米粥具有补脾、和胃、清肺的功效，，，，对病后肠胃功效较弱者，，，，尤其是口渴、烦热之人适合食用。。。。

别的，，，，煮粥时还可加入一些具有食疗作用的特殊食材，，，，现向各人推荐了以下几种粥：

杏仁粥：杏仁（去皮）20个左右，，，，大米50克。。。。加工时先煮粥，，，，快熟时加入杏仁继续煮至熟，，，，然后加少许白糖或食盐。。。。该粥可以止咳定喘、祛痰润燥。。。。

生姜苏叶粥：生姜是搪塞发热、打喷嚏、咳痰等症状“武器”，，，，也是中医常用的药材，，，，有祛痰、祛寒、补气、除痘、平喘的作用；；；苏叶也有发散风寒的作用，，，，在一般药店就可买到。。。。详细做法是：苏叶10克、生姜3片，，，，将白粥熬好后放入，，，，再开锅就可食用了。。。。

生姜大枣粥：效果与生姜苏叶粥相似。。。。做法是：将米放入锅中，，，，简朴干炒一下，，，，再放入水，，，，用勺子将米搅拌匀称后，，，，放入大枣和生姜片，，，，文火慢煮，，，，直到粥煮熟，，，，放入少许盐。。。。需要提醒的是，，，，这两种粥温热效果很强，，，，幼儿、眼睛严重充血和患痔疮的人不宜食用。。。。

防风粥：防风（在药店可以买到）15克，，，，葱白2根，，，，生姜3片，，，，大米50克。。。。先将大米煮熟，，，，快熟时加入防风、葱白和生姜，，，，可适量加盐。。。。该粥可清热祛风、散寒止痛，，，，适用于风寒伤风引起的畏寒发热、骨节酸痛、鼻塞声重、肠鸣泻泄等病症。。。。

同时，，，，喝粥时要注重温度：不可过烫，，，，以免危险黏膜，，，，也不可过凉，，，，以免影响疗效。。。。